God marinad till grillat
Ingredienser:
0,5 dl olja
2 msk chilisås
1 msk soya
2 tsk honung
1 msk grillkrydda
1 pressad vitlöksklyfta
Blanda allt väl och häll över marinaden någon timme innan du ska grilla
Man kan byta ut honung och grillkrydda mot sambal olek och paprikapulver för att få lite mer styrka.
//Emma
Rödvinssås
Sås
- 2 msk strösocker
- 4 msk lagrad balsamvinäger
- 3 dl rödvin
- 2 dl vatten
- 4 msk konc kalvfond
- 1 msk majsstärkelse (Maizena)
- 2 msk smör
Gör så här:
Smält sockret till såsen i en kastrull.
Tillsätt balsamvinäger, vin, vatten och kalvfond.
Låt det koka ihop ca 10 minuter.
Rör ner majsstärkelse utrört i lite vatten.
//Emma
Guacamole
Ingredienser:
- 2 avokado
- 1 pressade vitlöksklyfta
- 1 msk limesaft
- 1 dl crème fraiche
- 3 krm salt
- ½ tsk cayennepeppar (behövs inte om man inte vill)
- ½ hackad tomat
Supergod och enkel guacamole
- Dela och gröp ur avokadon.
- Mosa avokadon i en skål och tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.
- Servera med nachochips.
//Emma
Hemmagjord hamburgedressing
Ingredienser:
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonäs
1/2 dl chilisås eller ketchup
1/2 dl bostongurka
1/2 tsk senap
1/2-1 msk finriven gul lök
salt
peppar
paprikapulver
Så här gör du:
Rör ihop creme fraiche, majonäs, chilisås, bostongurka och senap.
Tillsätt lök och kryddor efter smak.
Låt stå kallt en stund innan servering.
//Emma
Filsås
Filsås som passar bra till fisk och potatis.
Ingredienser
Gräddfil
Bostongurka
Majonäs
Dill
Salt
Citronpeppar
Blanda alla ingredienser i den mängd ni själv önskar.
Låt den gärna stå några timmar i kylen så den får mer smak.
//Emma
Ingredienser
Gräddfil
Bostongurka
Majonäs
Dill
Salt
Citronpeppar
Blanda alla ingredienser i den mängd ni själv önskar.
Låt den gärna stå några timmar i kylen så den får mer smak.
//Emma
