Pannacotta
Tid: 15 min + 2 timmar för att stelna
Portioner: 4-6
Ingredienser:
5 dl vispgrädde1 st vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker0.5 dl strösocker3 st gelatinblad
Garnering:
Säsongens frukt eller bär
Gör så här:
Lägg gelatinbladen i blöt.
Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg fröna och vaniljstången i en kastrull.
Häll på vispgrädde och tillsätt sockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra 1-2 minuter.
Ta av kastrullen från plattan, viktigt! (det får inte koka när du lägger i gelatinbladen för då skär det sig.) Lägg i gelatinbladen och rör om så att de löser sig.
Sila bort vaniljstången. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.
Strö över (tinade) bär eller frukt. Servera.
//Emma
Kommentarer
Trackback
